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              是由常绿乔木油茶树所结茶籽果,压榨精炼而成,是一种纯天然植物食用油,素有“油中之王”和“东方橄榄油”的美誉,在中国几千年文明史上,茶油,始终是最为珍贵的食用植物油,国际粮农组织2004年已将茶油作为健康型食用油向全世界重点推广。


     
吃我的好处
楚汉之争,汉高组刘邦受伤,行至武陟食茶油,食之伤愈体健,遂封为宫廷御膳。唐代著名诗人李商隐食后,曾为油茶赋“芳香滋补味津津,一瓯冲出安昌春”的诗句。清代雍正皇帝视察黄河险工,知县吴世碌以油茶进奉,雍正食之大喜,称赞“怀庆油茶润如酥,山珍海难媲美”,并传旨广开油茶馆,油茶由此盛名远扬。


《本草纲目》记载:“茶籽,苦寒香毒,主治喘急咳嗽,去疾垢… …”  
《纲目拾遗》记载:“茶油可润肠、清胃、解毒、杀菌......”  
《农息居食谱》记载:“茶油可润燥、清热、息风和利头目... ...,茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,责发生光,诸油唯此最为轻清,故诸病不忌... ...”  

“茶油能抗紫外线,防止晒斑及减少皱纹,对消除妊娠纹、黄褐斑、晒斑很有效果。”——摘自《中华药海》
 茶油的价值
主要含脂肪油(为油酸、硬脂酸等的甘油酯)。我国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油,除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外,茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙(即茶皂甙,或称茶皂素)。

1. 单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油,高达80%;

2.不饱和脂肪酸含量完全符合欧米伽膳食”国际营养标准

3.富含较高的维生素E,是橄榄油的两倍

茶油的营养价值

---摘自《中华药海》

“茶油能抗紫外线,防止晒斑及减少皱纹,

对消除妊娠纹、黄褐斑、晒斑很有效果。”